- Gratis frakt ved kjøp over 600 kr, raskt levert fra Oslo
90.00 kr
En helt fantastisk grønn te fra med masse toppskudd fra søndre del av Himalaya. Bladene blir forsiktig røyket over bambus og får en helt unik smak. Smaken har mye sødme, lette kryddernoter som minner om grønn pepper og en kremet tekstur.
4 gram te, per dl vann.
Trekkes på 90°C i 10 sek, 20 sek.
1 gram te, per dl vann.
Trekkes på 90°C i 4 min
Teen kan trekkes flere ganger. Sjekk også gjerne ut våre bryggeguider for nærmere informasjon.
Opprinnelse: Assam, India
Innhøsting: 10.23
Kultivar: Tocklai Variety
Produsent: Heritage og Koni
Sødme
Fylde
Vegetal
Koni damper og røyker teen med bambus for hånd på gården.
Konis gård er relativt liten med sine 3 dekar. Plantene vokser i bratte fjellsider og trange daler som gir dem mye skygge og god drenering. Skygge gir teplanter rike på aminosyrer som skaper sødme i brygget.
Assam Heritage er et nettverk med småskala te-bønder som holder til langs Brahmaputra-elven i Dibrugarh, Assam India. Bøndene i nettverket benytter seg av lokale tradisjonelle jordbruksmetoder, uten kjemiske plantevernmidler og insektmidler. Ferske teblader kjøpes til en rettferdig pris og prosesseres på en fabrikk som drives av Rajen Baruah. Rajen har tidligere hatt flere lederstillinger i store teselskaper men initierte dette nettverket for å styrke og støtte bønder som dyrker te i liten skala. De bøndene som bor lengst unna fabrikken har fått økonomisk støtte til å sette opp små prosesseringstasjoner slik at de selv kan ferdigstille teen. Prosjektet bidrar til opplæring og markedsføring for småskalabøndene, og gir stor positiv endring til et område hvor flertallet av tebøndene ellers sliter med å få overskudd og har lite tilgang på kunnskap om teproduksjon. Ved å dele kunnskap og eksperimentere har bøndene i nettverket forbedret kvaliteten på teen.
Denne teen er produsert uten kjemiske iplantevernmidler og kunstgjødsel.
Meld deg på vårt nyhetsbrev, og få de siste oppdateringene fra butikken, og spennende te-kunnskap levert rett til e-posten din. Som nytt medlem på nyhetsbrevlisten får du 15% rabatt på neste kjøp!
© Spill the Tea 2018-2023. Org. nr.: 920769764 Besøksadresse: Rosteds gate 11, 0178 Oslo
1 omtale for Bambusrøkt
Ann –
Lett å drikkes god sødme