Søk
Close this search box.
Søk
(2 omtaler)

Fo Shou

279.00 kr

En veldig lett ristet oolong med fruktige toppnoter. Den åpner mildt og fruktig med nyanser av pære, drue og fersken som er en herlig kombo med den lette ristingen.

Selges som 30g-pakke

På lager

Hvordan trekke teen?

4 gram te,  per dl vann.
Trekkes på 90°C i 10 sek, 20 sek.

1 gram te,  per dl vann.
Trekkes på 90°C i 5–7 min

Teen kan trekkes flere ganger. Sjekk også gjerne ut våre bryggeguider for nærmere informasjon.

Opprinnelse:Wuyi, Fujian, Kina
Temester: Liu Dexi
Innhøstning: Mai 2023
Kultivar: Fo Shou

Sødme

Fylde

Ristet

Fortsettelsen minner om ristet brød og fudge med lette kaffenyanser i avslutningen. Fo shou er en kultivar vi har hatt lyst til å ta inn lenge, siden vi smakte den på tetur i Wuyi og synes de pæreaktige toppnotene var helt fortryllende. Bladene er usedvanlige store og tykke, derav navnet som betyr Buddhas hånd. Dette er en av de mindre utbredte kultivarene i Wuyi, og ettersom den er ganske kostbar har vi kun tatt inn et lite parti.

Om produsenten:

Liu Dexi ble født i 1967 og er femte generasjons te-mester i sin familie. Han har laget te i 27 år og  har lært opp mange te-mestere i kunsten å lage den tradisjonelle Wuyi Yancha siden 1993. I 2015 mottok Liu en pris for håndverket sitt i arbeidet med denne te-stilen, han er en av 16 te-mestere i hele Wuyishan som har mottatt denne prisen. I dag lager Mr Liu te på Qing Shen Pavilion Tea Garden, som ligger tett på Jiu Qu elven. 

 

Denne teen er produsert uten kunstgjødsel og uten kjemiske insektmidler eller ugressmidler.

 

 

2 omtaler for Fo Shou

  1. Andreas

    Då eg lukta på téen i butikken så fekk eg eit veldig svakt inntrykk. Den er nesten luktfri i tørka form. Men eg er glad at eg kjøpte ein liten pose. Téen har ein vakker, og nesten blomstrete duft når den blir trekt. Og etterkvart nesten fruktig. Den typiske “Oolong”-smaken og -duften er litt skjult, men den er der, berre ikkje så framtredende. Eg vil sei at det er ein kvalitetsté for deg med sansen for det subtile. Berre det å sitte i dufta av den nytrekte téen med dei forskjellege notene dansande rundt i sansene dine er litt som å reise langt av sted, og som å finne ro.

  2. Helt OK

    En helt average Yan Cha (rock/cliff oolongs). Den kunne trengt en re-roast da den manglet litt på smaken. Veldig braYan Yun (mineral følelse i munnen – typisk og nikt ved rock oolongs). Veldig dyr – for en Fo Shou å være (selv om det stemmer at det produseres mindre av enn andre kultivarer, er den ikke kjent for å være spesielt dyrere enn de andre, og har heller ikke rykte for å være spesielt verdsatt av Yan Cha-kjennere).

Skriv en omtale

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *