Himalaya Skumring

90.00 kr299.00 kr

Denne sorte teen fra Nepal består av spesielt utvalgte blader som plukkes for hånd. Denne nøye prosessen kan forklare hvorfor alle bladene i teen er så store. Himalaya Skumring er en sjelden kombinasjon av en kraftig te som også er floral. Teen dufter som gamle bøker og har et lett røkt preg med et hint av sjokolade og lær.

Selges i pakker á 30 eller 100 gram

Nullstill

Tjen opp til 3 tefrø.

Hvordan trekke teen?

1 gram pr dl, 90 grader, 4 min,

Teen kan trekkes flere ganger. Sjekk også gjerne ut våre bryggeguider for nærmere informasjon.

Opprinnelse: Hile, Dhankuta, Nepal
Kultivar: Blanding, hovedsaklig Phoobsering 312, Takdah 78, Takdah 668 & Bannockburn 157
Innhøstning: August 2020




Sødme

Fylde

Animalsk

Om produsenten

Det familiedrevne selskapet Jun Chiyabari ble stiftet i april i år 2000 som et resultat av to brødres ønske om å starte sin egen te-bedrift, og i 2001 sto gården klar i Dhankuta. Navnet, Jun Chiyabari, betyr “månebelyst te-hage” på Nepalesisk, men “Jun” betyr også “ren” på japansk og er et viktig ideal for både produksjon og smaksopplevelsen av teen til Jun Chiyabari.

Tehagen er på om lag 90 hektar og har en høyde på 1650-2200 meter over havet. Hagen er delt inn i mindre områder som alle er dedikert til en type kultivar. Under produksjonen av teen blandes blader fra de ulike kultivarene sammen til å bli unike kombinasjoner, nøye kuratert av brødrene Lochan og Bachan. Siden Jun Chiyabaris første plantede tefrø har gården vært økologisk drevet, og i 2012 ble de økologisk sertifiserte av IMO Sveits. Et viktig prinsipp for Jun Chiyabari er å være en aktiv deltaker i lokalsamfunnet. De har mer enn 200 ansatte, mesteparten kvinner, og bidrar med støtte for å bedre utdanning og eldreomsorg i lokalmiljøet.

Vekt I/A
vekt

30g, 100g

Omtaler

Det er ingen omtaler ennå.

Bli den første til å omtale “Himalaya Skumring”

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *