- Gratis frakt ved kjøp over 600 kr, raskt levert fra Oslo
150.00 kr
En ung fermentert Sheng plukket i en av de mest anerkjente hagene for gamle Assamica-trær i nordvest Vietnam, 1400 meter over havet. Den er lett røkt ettersom den håndprosesseres i vedfyrt wok-panne. Smaken har sitruspreget astringens med tydelig tørrhet og mineralitet med lang varighet. Denne kan med fordel lagres for et søtere og rundere preg.
Velg mellom 30g pose eller hel kake på 200g.
1 gram te, per dl vann.
Trekkes på 90°C i 5-7 min
4 gram te, per dl vann.
Trekkes på 90°C i 0 sek, 20 sek, 30 sek, 40 sek
Teen kan trekkes flere ganger. Sjekk også gjerne ut våre bryggeguider for nærmere informasjon.
Opprinnelse: Tà Xùa, Son La,Vietnam
Innhøstning: april 2024
Kultivar: gamle Assamica-trær
Plukkestandard: 1 toppskudd og 1-2 blader
Sødme
Fylde
Mineralsk
Denne produseres hovedsakelig av H’Mông-minoritetsgruppen som bor i området. De produserer for det meste grønne teer med wok, men laget også et lite parti med denne lett fermenterte varianten.
Denne teen er produsert uten kunstgjødsel og uten kjemiske insektmidler eller ugressmidler.
Meld deg på vårt nyhetsbrev, og få de siste oppdateringene fra butikken, og spennende te-kunnskap levert rett til e-posten din. Som nytt medlem på nyhetsbrevlisten får du 15% rabatt på neste kjøp!
© Spill the Tea 2018-2023. Org. nr.: 920769764 Besøksadresse: Rosteds gate 11, 0178 Oslo
Omtaler
Det er ingen omtaler ennå.