Søk

Wuyis arv

120.00 kr

En sjelden sort te laget etterkommere av teplanter fra Fujian, planten i Taiwan på 1800-tallet. Både duften og smaken er lett krydret med nyanser av av sort pepper, kanel, muskat og mørk øl. Lett tørrhet og god varighet. En virkelig spennende godbit som lander et sted mellom en mørk Wuyi-oolong og en kompleks sort te fra Assam.

 

Velg mellom 30g og 100g pakke.

Hvordan trekke teen?

Gong fu cha

4 gram te,  per dl vann. Trekkes på 90°C i  30 sek, 40 sek, 60 sek, 90 sek, 2 min, 3 min, 5 min…

Stor kanne

1 gram te,  per dl vann. Trekkes på 90°C i 4 min

Teen kan trekkes flere ganger. Sjekk også gjerne ut våre bryggeguider for nærmere informasjon.

2/5

Sødme

4/5

Fylde

2/5

Krydder

Opprinnelse: Baguashan, Nantou, Taiwan
Temester: Chen
Innhøstning:  Oktober 2025
Kultivar: Wuyi kulturarvplante

Produksjon:

Denne teen er håndplukket 300 meter over havet. Plantene er etterkommere av planter som kinesiske emigranter tok med seg fra Wuyi-fjellene på 1800-tallet. Plantenes DNA har utviklet seg helt annerledes enn de nåværende plantene i Wuyi. 

Dette er en veldig sjelden plante i Taiwan nå til dags. Fra 90-tallet har det vært fokus på mer florale lyse oolonger, og derfor ble flere av de gamle plantene fra Wuyi fjernet for å rydde plass. Chen oppdaget disse plantene fordi noen eldre folk i byen nevnte de helt tilfeldig. De står i en avsidesliggende hage og Chen har tatt vare på dem siden 2019.

Denne teen er produsert uten kunstgjødsel og uten kjemiske insektmidler eller ugressmidler.

Omtaler

Det er ingen omtaler ennå.

Bare innloggede kunder som har kjøpt dette produktet kan legge igjen en omtale.