Lurer du på hvordan du enkelt kan lage matcha? Her tar vi utgangspunkt i usucha, eller tynn te.
Psst! En av de viktigste stegene starter før du begynner! Husk å sikte matchaen! Dette kan du fint gjøre med en finmasket tesil eller lignende. Ved å sikte matchaen reduserer du risikoen for klumper i teen.
Under følger en mer grundig gjennomgang, men i korte steg kan det oppsummeres slik:
- Forvarm tebollen med varmt vann, og rør forsiktig rundt med bambusvispen.
- Hell ut vannet, og tørk bollen med et kjøkkenhåndkle eller tørkepapir.
- Tilsett matchapulveret (2 japanske teskjer per bolle)
- Tilsett vann (ca 100cl)
- Visp hurtig frem og tilbake
- Server og nyt