Lag tesalat av brukte teblader

Vi vil at du skal få så mye som mulig ut av teen din. I tillegg til å trekke teen flere ganger finnes det også flere smarte ting du kan gjøre med tebladene, etter at de er ferdigtrekt.
Du kan for eksempel kompostere teen, bruke den til å farge tøy, eller hva med en hjemmelaget ansiktsmaske?

En annen god, og ikke minst smakfull måte å bruke teen på er å spise den. Dette er mest vanlig å gjøre med sencha og gyokuro, men det er ingenting i veien for å prøve seg frem! Med sort te kan du f.eks koke den og lage tea eggs.

Hva? Kan man spise te?

Det kan man! Det høres kanskje rart ut, men husk at når du drikker matcha er det nettopp det du gjør! Det er dog ikke alle som bør spise te. Du konsumerer naturlig nok en del koffein, så gravide og ammende, og andre som er overfølelsomme mot koffein bør holde seg unna. 

Oppskrift på salat med sencha

Fjern tebladene fra kannen, og legg i en skål.

Dryss over en teskje soysasus, og noen dråper sesamolje.
Pynt gjerne med sesamfrø.

Nytes umiddelbart!

Salaten smaker best når den fortsatt er lun. Etter en tid vil også tebladene starte å miste noe av smaken, så dette er absolutt en ferskvare. Utmerket som en egen liten rett, eller som tilbehør til f.eks sushi.