Assam Heritage

57.00 kr189.00 kr

En sofistikert Assam-te med klassiske innslag av malt og mild krydderduft. Teen er laget på hele, store blader i motsetning til mye annen Assam-te. Resultatet er en Assam med ekstraordinær sødme og rund munnfølelse. Smaken har tydelige innslag av kakao og ingen tørrhet eller bitterhet.

Nullstill

Tjen opp til 2 tefrø.

Hvordan trekke teen?

1 g pr dl, 90 grader, 4-5 min

Teen kan trekkes flere ganger. Sjekk også gjerne ut våre bryggeguider for nærmere informasjon.

Type: Sort te
Opprinnelse: Dibrugarh, Assam, India
Innhøstet: 05.2021

Sødme

Fylde

Kakao

Assam Heritage er et nettverk med småskala te-bønder som holder til langs Brahmaputra-elven i Dibrugarh, Assam India. Området ligger 100-300 m.o.h.

Bøndene i nettverket benytter seg av lokale tradisjonelle jordbruksmetoder, uten kjemiske plantevernmidler og insektmidler. Ferske teblader kjøpes til en rettferdig pris og prosesseres på en fabrikk som drives av Rajen Baruah. Rajen har tidligere hatt flere lederstillinger i store teselskaper men initierte dette nettverket for å styrke og støtte bønder som dyrker te i liten skala. De bøndene som bor lengst unna fabrikken har fått økonomisk støtte til å sette opp små prosesseringstasjoner slik at de selv kan ferdigstille teen. Prosjektet bidrar til opplæring og markedsføring for småskalabøndene, og gir stor positiv endring til et område hvor flertallet av tebøndene ellers sliter med å få overskudd og har lite tilgang på kunnskap om teproduksjon. Ved å dele kunnskap og eksperimentere har bøndene i nettverket forbedret kvaliteten på teen.

Denne teen er produsert uten kunstgjødsel og uten kjemiske insektmidler eller ugressmidler.

Vekt I/A
vekt

30g, 100g

Omtaler

Det er ingen omtaler ennå.

Bli den første til å omtale “Assam Heritage”

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *