- Gratis frakt ved kjøp over 600 kr, raskt levert fra Oslo
137.00 kr
En særdeles kompleks tidlig vårinnhøstning! Bladene dufter av fersken, vanilje og markblomster, mens brygget dufter mer som brioche med friske urtepregede toppnoter. Smaken er leken og har nyanser av både steinfrukt, fersk gjærbakst og urter. Teksturen er særdeles langvarig og fløyelsaktig med en behagelig tørrhet som gir assosiasjoner både til mandel og mynte.
Velg mellom 30g pose og 70g pose.
1 gram te, per dl vann.
Trekkes på 80°C i 4,5 min
Teen kan trekkes flere ganger. Sjekk også gjerne ut våre bryggeguider for nærmere informasjon.
Opprinnelse: Dhankuta, Nepal
Produsent: Jun Chiyabari
Innhøstning: april 2024
Kultivar: Blend av lokale kultivarer
Sødme
Fylde
Fruktighet
Denne teen har noe mer florale og urtepregede nyanser enn våre tidligere vårinhøstninger fra Jun Chiyabari og kanskje den lengste varigeteten vi noensinne har opplevd. Munnfølelsen holder i mange minutter etter siste slurk.
Denne teen er håndplukket en solrik morgen tidlig om våren, 9. april, på Ramche-området hos Jun Chiyabari. Dette området er et de lavere punktene på gården med en gjennomsnittshøyde på 1600 moh, og er derfor et at de første områdene på gården hvor knoppene springer ut om våren.
Det familiedrevne selskapet Jun Chiyabari ble stiftet i april i år 2000 som et resultat av to brødres ønske om å starte sin egen te-bedrift, og i 2001 sto gården klar i Dhankuta. Navnet, Jun Chiyabari, betyr “månebelyst te-hage” på Nepalesisk, men “Jun” betyr også “ren” på japansk og er et viktig ideal for både produksjon og smaksopplevelsen av teen til Jun Chiyabari.
Tehagen er på om lag 90 hektar og har en høyde på 1650-2200 meter over havet. Hagen er delt inn i mindre områder som alle er dedikert til en type kultivar. Under produksjonen av teen blandes blader fra de ulike kultivarene sammen til å bli unike kombinasjoner, nøye kuratert av brødrene Lochan og Bachan.
Siden Jun Chiyabaris første plantede tefrø har gården vært økologisk drevet, og i 2012 ble de økologisk sertifiserte av IMO Sveits. Et viktig prinsipp for Jun Chiyabari er å være en aktiv deltaker i lokalsamfunnet. De har mer enn 200 ansatte, mesteparten kvinner, og bidrar med støtte for å bedre utdanning og eldreomsorg i lokalmiljøet.
Denne teen er produsert uten kunstgjødsel og uten kjemiske insektmidler eller ugressmidler.
Meld deg på vårt nyhetsbrev, og få de siste oppdateringene fra butikken, og spennende te-kunnskap levert rett til e-posten din. Som nytt medlem på nyhetsbrevlisten får du 15% rabatt på neste kjøp!
© Spill the Tea 2018-2023. Org. nr.: 920769764 Besøksadresse: Rosteds gate 11, 0178 Oslo
Omtaler
Det er ingen omtaler ennå.