Søk
Close this search box.
Søk

Himalaya Solbærbusk

109.00 kr

En frisk first flush som dufter lett av solbærblader. Munnfølelsen er fyldig og fløyelsaktig med behagelig tørrhet. Det lette bærpreget forsetter også i smaken og leker med innslag av steinfrukt og mandel. Lang og fyldig ettersmak. En skikkelig godbit med noe tydeligere bærpreg enn de forrige vårinnhøstningene vi har hatt fra Jun Chiyabari.

Velg mellom 30g pose og 70g pose.

Tilbud!

Hvordan trekke teen?

1 gram te,  per dl vann.
Trekkes på 85°C i 4 min

Teen kan trekkes flere ganger. Sjekk også gjerne ut våre bryggeguider for nærmere informasjon.

Opprinnelse: Dhankuta, Nepal
Produsent: Jun Chiyabari
Innhøstning: april 2023
Kultivar: Phoobsering 312 (P312), Takdah 78 (T78), Bannockburn 668 (B668) & Bannockburn 157 (B157) & Ambari Vegetative 2 (AV2)

Sødme

Fylde

Fruktighet

Produksjon


Denne teen er høstet en overskyet morgen tidlig i april og er en blanding av blader fra 5 ulike deler av Jun Chiyabari, ca. 1850 meter over havet. Det er produsert kun 22 kg av denne teen, og halvparten finner du hos oss. Alle ledd er utført med lett hånd og forsiktighet for å bevare den godte fruktigheten. Bladene er lett visnet, lett oksidert og lett rullet. Resultatet er en delikat og sofistikert vårinnhøstning med innslag av bær.

Om produsenten

Det familiedrevne selskapet Jun Chiyabari ble stiftet i april i år 2000 som et resultat av to brødres ønske om å starte sin egen te-bedrift, og i 2001 sto gården klar i Dhankuta. Navnet, Jun Chiyabari, betyr “månebelyst te-hage” på Nepalesisk, men “Jun” betyr også “ren” på japansk og er et viktig ideal for både produksjon og smaksopplevelsen av teen til Jun Chiyabari.
Tehagen er på om lag 90 hektar og har en høyde på 1650-2200 meter over havet. Hagen er delt inn i mindre områder som alle er dedikert til en type kultivar. Under produksjonen av teen blandes blader fra de ulike kultivarene sammen til å bli unike kombinasjoner, nøye kuratert av brødrene Lochan og Bachan.

Siden Jun Chiyabaris første plantede tefrø har gården vært økologisk drevet, og i 2012 ble de økologisk sertifiserte av IMO Sveits. Et viktig prinsipp for Jun Chiyabari er å være en aktiv deltaker i lokalsamfunnet. De har mer enn 200 ansatte, mesteparten kvinner, og bidrar med støtte for å bedre utdanning og eldreomsorg i lokalmiljøet.

Denne teen er produsert uten kunstgjødsel og uten kjemiske insektmidler eller ugressmidler.

Omtaler

Det er ingen omtaler ennå.

Bli den første til å omtale “Himalaya Solbærbusk”

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *