Søk
Close this search box.
Søk

Omkaris håndlagde

87 kr

En håndlaget sort te fra søndre del av Himalaya. Duften gir mørk sjokolade og karamell. Smaken er lett og delikat uten tørrhet, med nyanser av sjokoladekake, og toppnoter av røde bær og langvarig ettersmak.

 

Hvordan trekke teen?

4 gram te,  per dl vann.
Trekkes på 90°C i 10 sek, 20 sek.

1 gram te,  per dl vann.
Trekkes på 90°C i 4 min

Teen kan trekkes flere ganger. Sjekk også gjerne ut våre bryggeguider for nærmere informasjon.

Opprinnelse:  Dibrugarh, Assam, India
Innhøsting: september 2023
Kultivar: S3A3
Produsent: Heritage og Omkari

 

 

Sødme

Fylde

Kakao

Omkaris gård ligger i Assam, rett nedenfor søndre del av Himalaya. Her finner du mer høytvoksende teplanter enn hva som er typisk for Assam-regionen. Omakri lager hovedsakelig sorte teer i samarbeid med Heritage som ferigstiller og eksporterer teen. 




Assam Heritage er et nettverk med småskala te-bønder som holder til langs Brahmaputra-elven i Dibrugarh, Assam India. Bøndene i nettverket benytter seg av lokale tradisjonelle jordbruksmetoder, uten kjemiske plantevernmidler og insektmidler. Ferske teblader kjøpes til en rettferdig pris og prosesseres på en fabrikk som drives av Rajen Baruah. Rajen har tidligere hatt flere lederstillinger i store teselskaper men initierte dette nettverket for å styrke og støtte bønder som dyrker te i liten skala. De bøndene som bor lengst unna fabrikken har fått økonomisk støtte til å sette opp små prosesseringstasjoner slik at de selv kan ferdigstille teen. Prosjektet bidrar til opplæring og markedsføring for småskalabøndene, og gir stor positiv endring til et område hvor flertallet av tebøndene ellers sliter med å få overskudd og har lite tilgang på kunnskap om teproduksjon. Ved å dele kunnskap og eksperimentere har bøndene i nettverket forbedret kvaliteten på teen.

Denne teen er produsert uten kjemiske iplantevernmidler og kunstgjødsel.

 

 

Omtaler

Det er ingen omtaler ennå.

Bli den første til å omtale “Omkaris håndlagde”

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *