Søk

Bakt Jin Xuan

99.00 kr

En lett oksidert og ristet høyfjellsoolong med særdeles fyldig munnfølelse og nyanser av både ristet brød og lett syrlige tørkede bær. Den ble bakt i mars 2026 i to omganger 20 timer totalt som gir en rik kompleksitet.

Velg mellom 30g og 100g pakke.

Hvordan trekke teen?

Gong fu cha

4 gram te,  per dl vann. Trekkes på 90°C i  30 sek, 40 sek, 60 sek, 90 sek, 2 min, 3 min, 5 min…

Stor kanne

1 gram te,  per dl vann. Trekkes på 90°C i 5–7 min

Teen kan trekkes flere ganger. Sjekk også gjerne ut våre bryggeguider for nærmere informasjon.

2/5

Sødme

5/5

Fylde

3/5

Ristet

Opprinnelse: Beishan, Nantou, Taiwan
Temester: Mr. Cai og Yuwen
Innhøstning: November 2025
Kultivar: Jin Xuan

Produksjon:

Denne teen er plukket 1000 meter over havet og er laget av Jin Xuan-kultivaren som er kjent som kultivaren bak berømte “Milky Oolong”. Når den vokser på såpass mange høydemeter får den en kompleks sødme og enorm fylde. Bladene ble plukket i november 2025, men bakt i mars i 2026 av Yuwen. Bakingen gjør denne teen til helt annen smaksopplevelse enn klassisk Milky Oolong. Det gir en virkelig  spennende og ny smaksopplevelse som vi ikke har opplevd i Milky Oolong før. 

Produsenten:

Yuwen er en oolong ekspert fra en familie som har jobbet med te i tre generasjoner. Hun er en prisvinnende oolong-baker og i tillegg til å delta på mange konkurranser for dette driver hun en tegård med familien som både produserer selg men også hjelper andre små produsenter med eksport. Deres fokus er på å ivareta tradisjonelt håndverk og dyrkning uten plantevernmidler. 

Denne teen er produsert uten kunstgjødsel og uten kjemiske insektmidler eller ugressmidler.

Omtaler

Det er ingen omtaler ennå.

Bare innloggede kunder som har kjøpt dette produktet kan legge igjen en omtale.