Bladene som brukes for å produsere vår sheng pu’er «Måneskinn» vår rundt 1500 m.o.h i Xiao Jing Gu fjellene i Yunnan provinsen. De plukkes fra 100-300 år gamle tebusker som kalles Da Bai Cha. Navnet indikerer at buskene har ekstra store blader.
114.00 kr
Sheng pu’er så lett og ung at den nesten føles som en hvit te. På mange måter en utypisk fermentert te. Etter innhøstning tørkes tebladene i måneskinn heller enn solskinn. Dette gir en langsommere tørkeprosess som bidrar til å skape teens unike karakter. Den både smaker, og dufter som melkesjokolade med et mildt mineralsk preg i ettersmaken. Den er nydelig nå, men kan også med fordel lagres for en kraftigere smak.
Selges i pakker på 30 eller 70g.
4 gram te, per dl vann.
Trekkes på 100°C i 20 sek, 30 sek.
1 gram te, per dl vann.
Trekkes på 100°C i 2 min
Teen kan trekkes flere ganger. Sjekk også gjerne ut våre bryggeguider for nærmere informasjon.
Type: Sheng pu’er
Opprinnelse: Jing Gu, Yunnan, Kina
Kultivar: 100-300 år gamle storbladede Yunnan-trær
Temester: Li Dong
Innhøstning: April 2022
Plukk: 1 toppskuddd og 1 blad
Sødme
Fylde
Mineral
Bladene som brukes for å produsere vår sheng pu’er «Måneskinn» vår rundt 1500 m.o.h i Xiao Jing Gu fjellene i Yunnan provinsen. De plukkes fra 100-300 år gamle tebusker som kalles Da Bai Cha. Navnet indikerer at buskene har ekstra store blader.
Frøene til disse teplantene kommer fra en 800 år gammel teplante som fremdeles står. Bladene er fulle av hvitt dun, et tydelig tegn på kvalitet.
Bladene tørkes som sagt i måneskinn, dette er en utfordrende prosess som tar mye lengre tid enn å tørke bladene under sola. Det krever nøye tilsyn fra temesteren og god gjennomstrømning av luft for at det ikke skal gro mugg på bladene. Fargen på brygget er frisk og klar, den kan minne om fersk oliveolje.
Denne teen er produsert uten kunstgjødsel og uten kjemiske insektmidler eller ugressmidler
Meld deg på vårt nyhetsbrev, og få de siste oppdateringene fra butikken, og spennende te-kunnskap levert rett til e-posten din. Som nytt medlem på nyhetsbrevlisten får du 15% rabatt på neste kjøp!
© Spill the Tea 2018-2023. Org. nr.: 920769764 Besøksadresse: Rosteds gate 11, 0178 Oslo
3 omtaler for Måneskinn Sheng Pu’er
Mia Edvardsen (bekreftet eier) –
Mild i smaken, fantastisk god te til kvelds.
Mathias Nikolai Kårevik Nordnes (bekreftet eier) –
God te, mild søt smak. Passer perfekt når du skal slappe av.
Lyric (bekreftet eier) –
Denne er nok ikke kompleks nok for meg, og minner for mye om hvit te for min smak. De notene som er mest tydelig for meg er brød og floral, men på måten det gjerne presenteres i hvit. Den er også ganske så mild. Teen gjør ingenting feil, men den er heller ikke spennende for meg. Veldig utholden, og blir bedre og bedre for hvert trekk.