- Gratis frakt ved kjøp over 600 kr, raskt levert fra Oslo
100.00 kr
Navnet kommer av at teen ble presset i 2007 og de store bladene brukt i kaken er gradering 7. Selv om kaken er relativt ung har den utviklet en god fylde og rundhet med mye smak. Den dufter fyldig av rotfrukt og toppnoter som minner om furu. Brygget har god fylde, lite tørrhet, innslag av daddel og en lett røkt avslutning.
Selges i sample på 30g eller hel kake på 250g. Obs! Kakene varierer i vekt pga tap av fuktighet gjennom lagring, men utgangspunktet da kaken ble presset var 250g.
4 gram te, per dl vann.
Trekkes på 90°C i 30 sek, 60 sek, 90 sek.
1 gram te, per dl vann.
Trekkes på 95°C i 4 min
Teen kan trekkes flere ganger. Sjekk også gjerne ut våre bryggeguider for nærmere informasjon.
Type: Shu pu’er
Opprinnelse: Lincang, Yunnan, Kina.
Temester: Produsent: Hu Haoming og Wang Xiqun
Innhøstning: Mai 2007
Kultivar: Lokale Lin Cang varianter
Sødme
Fylde
Daddel
Kaken ble presset på den historiske Jing Gu-fabrikken med maocha (uferdige teblader) fra Yong De og Zheng Kang distriktene i Lincang. Fermenteringen er lenger enn vanlig ettersom det er brukt ekstra store blader i denne kaken. Det gir er rundt resultat med hint av jujube, kinesisk daddel.
Hu Haoming sin familie har drevet med te i mange generasjoner. Faren hans hadde faktisk et eget tehus i Kunming på 1930-tallet. Hu driver i dag sammen med sin svigerbror Wang Xiqun. Hu er visepresident Yunnan Puer te-forening og er et veldig aktivt medlem i temiljøet i Yunnan. Jinggu te-fabrikk har vært eid av Hu og Wang siden 2006. Dette er en kjent tidligere statseid fabrikk fra 50-tallet som var med å sette standarden for sheng-produksjon og har gode lagringsforhold.
Meld deg på vårt nyhetsbrev, og få de siste oppdateringene fra butikken, og spennende te-kunnskap levert rett til e-posten din. Som nytt medlem på nyhetsbrevlisten får du 15% rabatt på neste kjøp!
© Spill the Tea 2018-2023. Org. nr.: 920769764 Besøksadresse: Rosteds gate 11, 0178 Oslo
2 omtaler for Nummer 7 2007
Stian –
Vekker minner fra hyttetur med vedfyring samt turer i furuskog på våren. Jordsmaken er elegant og minner om å drikke vann fra bekk i norsk natur. Røyksmaken er ikke intens i det hele tatt, men kommer fram mot slutten og varer lenge. Merker ingen “funky” smak her som i andre fermenterte shu pu’er jeg har prøvd.
Øystein Wiik –
Rund og fyldig shu pu erh som varmer kropp og sjel. Kan trekkes 8+ ganger gong fu stil.