- Gratis frakt ved kjøp over 600 kr, raskt levert fra Oslo
300.00 kr
En spennende hvit te med duft av ville grønne vekster og vanilje. Teksturen er lett tørr og glir over i kremet munnfølelse. Smaken er veldig frisk og urtepreget og minner om sitrongress og smørstekte grønnsaker. Noe av den som gjør denne helt unik er at Jun Chiyabari har eksperimentert med planting av japanske og taiwanske teplanter.
1 gram te, per dl vann.
Trekkes på 80°C i 7 min
Teen kan trekkes flere ganger. Sjekk også gjerne ut våre bryggeguider for nærmere informasjon.
Type: Hvit
Opprinnelse: Dhankuta, Nepal
Innhøstet: Mars 2025
Kultivar: Blanding av japanske og taiwanske planter, pluss lokale frøplanter
Temester: Jun Chiyabari
Sødme
Fylde
Fruktig
Denne teen kommer fra to områder på den økologiske gården Jun Chiyabari som kalles Ramché og Nigale, som ligger 1700 meter over havet. Den er ulik noen annen hvit te vi har smakt med sine tydelige nyanser av sitrongress. Dette er resultatet av pågående eksperimenter med å plante japanske og taiwanske teplanter i høyden i Nepal. Det er kun produsert 10kg av denne. Bladene til denne hvite teen ble plukket over en periode fra midten til slutten av mars.
Det familiedrevne selskapet Jun Chiyabari ble stiftet i april i år 2000 som et resultat av to brødres ønske om å starte sin egen te-bedrift, og i 2001 sto gården klar i Dhankuta. Navnet, Jun Chiyabari, betyr “månebelyst te-hage” på Nepalesisk, men “Jun” betyr også “ren” på japansk og er et viktig ideal for både produksjon og smaksopplevelsen av teen til Jun Chiyabari.
Tehagen er på om lag 90 hektar og har en høyde på 1650-2200 meter over havet. Hagen er delt inn i mindre områder som alle er dedikert til en type kultivar. Under produksjonen av teen blandes blader fra de ulike kultivarene sammen til å bli unike kombinasjoner, nøye kuratert av brødrene Lochan og Bachan.
Siden Jun Chiyabaris første plantede tefrø har gården vært økologisk drevet, og i 2012 ble de økologisk sertifiserte av IMO Sveits. Et viktig prinsipp for Jun Chiyabari er å være en aktiv deltaker i lokalsamfunnet. De har mer enn 200 ansatte, mesteparten kvinner, og bidrar med støtte for å bedre utdanning og eldreomsorg i lokalmiljøet.
Denne teen er produsert uten kunstgjødsel og uten kjemiske insektmidler eller ugressmidler.
Meld deg på vårt nyhetsbrev, og få de siste oppdateringene fra butikken, og spennende te-kunnskap levert rett til e-posten din. Som nytt medlem på nyhetsbrevlisten får du 15% rabatt på neste kjøp!
© Spill the Tea 2018-2023. Org. nr.: 920769764 Besøksadresse: Rosteds gate 11, 0178 Oslo
Omtaler
Det er ingen omtaler ennå.
Bare innloggede kunder som har kjøpt dette produktet kan legge igjen en omtale.