- Gratis frakt ved kjøp over 800 kr, raskt levert fra Oslo
102.00 kr
En høytvoksende ichibancha fra fjellene over Fujieda! En særdeles fyldig te som dufter nykokt ris, hasselnøtt og sukkerert. Smaken åpner friskt og vegetalt og minner om grønn squash. Den utvikler seg til å bli veldig fyldig og med en vedvarende deilig vegetal ettersmak med innslag av brokkolini.
Selges i pakker á 30 og 100 gram
1 gram te, per dl vann.
Trekkes på 70°C i 2–3 min
Teen kan trekkes flere ganger. Sjekk også gjerne ut våre bryggeguider for nærmere informasjon.
Type: grønn
Opprinnelse: Fujieda, Shizuoka, Japan
Teprodusent: Kinezuka-familien
Innhøstning: April 2026
Kultivar: Yabukita
Sødme
Fylde
Umami
Om teen
Denne vokser høyere enn de fleste teene i Japan. Den er laget av Yabukita-kultivaren som får en annerledes karakter i høyden på grunn av saktere vekst i lavere temperaturen og mer tåke. Den blir rik på aminosyrer får en dyp umami og sødme som man ellers må til skyggelagte teer for å finne.
Om produsenten
Teen er produsert av en familiedrevet økologisk gård i den lille landsbyen Fujieda, utenfor Shizuoka. Sencha er en av de mest kjente typene med grønn te fra Japan. Teen dampes og rulles til små nåler. Denne tetyper har ofte et marineaktig preg og blader med en distinkt mørk grønnfarge.
Om sencha
Japansk grønn te skiller seg fra kinesisk grønn te hovedsaklig på grunn av produksjonsmetoden, dampingen fremfor steking gir den et mer vegetalt preg. Mange nevner ofte “sjøgress” når de skal beskrive smaken av grønn te fra Japan, og det er nettopp denne vegetale, men umamirike smaken som er karakteristisk for Sencha .
Denne teen er produsert uten kjemiske insektmidler og kunstgjødsel.
Omtaler
Det er ingen omtaler ennå.
Bare innloggede kunder som har kjøpt dette produktet kan legge igjen en omtale.