Denne oolongen er laget av 40-60 år gamle trær. Eldre trær gir teen en kompleks sødme enn yngre trær. Teen er mindre ristet enn mange lignende oolonger, nettopp for å fremheve de delikate nyansene fra de eldre trærne. Med lettere risting får også et tydelig rosepreg skinne gjennom i smaken, og dette er karakteristisk for en Shui Xian av ypperste kvalitet.

Omtaler
Det er ingen omtaler ennå.