Flere steder i Kina er det en selvfølge å brygge en kanne jasminte til maten. Når kannen er tom trekker man alltid en ny kanne på de samme bladene. Du kan også prøve å trekke denne teen “rett i koppen”. Ta et glass, fyll på med jasminperler slik at nesten hele bunnen dekkes, og fyll deretter med varmt vann. Når du har drukket opp ca 70% av glasset fyller du bare på med mer vann. Slik kan du fortsette hele dagen. Perfekt for late dager hjemme, eller på kontoret! Når du trekker teen i glasset er det også spennende å følge med på hvor mye teperlene utvider seg. Det at de er så tett rullet sammen gjør at de gradevis slipper ut mer og mer smak, etterhvert som perlene får rullet seg ut. 

Produksjon:

Bladene som brukes i denne jasminteen er plukket fra kultivaren Bai da Hao, en kultivar som vanligvis brukes til å lage hvit te. Våre jasminperler har derimot blitt prosessert som en grønn te. De små teperlene har fått ligge sammen med jasminblomster i en periode på 2-3 uker, i tre omganger. Jasminblomstene plukkes omhyggelig ut av teblandingen etter hver omgang med smaksetting. Dette gir en fyldig og tydelig smak av jasmin uten bitterheten som kan komme med dersom blomstene forblir sammen med tebladene. Du finner derfor ingen jasminblomster i vår jasminte.

Denne teen er produsert uten kunstgjødsel og uten kjemiske insektmidler eller ugressmidler