Hvordan vi velger ut te

Det er mange viktige prosesser involvert i å importere te. En av de morsomste, men også viktigste av disse prosessene er å velge ut hvilke teer vi vil ha. All teen vi tar inn er personlig valgt ut av oss fire som grunnla Spill the Tea. Vi er opptatt av å presentere dyktige te-mesteres håndverks-te. Det finnes mange dyktige produsenter av te der ute, men det er noen som stikker seg ut som ekstra kvalitet- og miljøbevisste

Hva er et plukk?

Du har kanskje sett at de fleste teene våre har spesifisert hvilket plukk det er? Hva mener vi egentlig med dette, og hva betyr det for teen?

Hva er oolong?

Den raskeste forklaringen på hva oolong er er at det er en slags mellomting mellom grønn og sort te, men dette er grov forenkling, og er nesten litt urettferdig å bruke fordi oolong er en av de mest komplekse teene. Både historien bak oolong, hvordan den produseres og mangfoldet av smaker innenfor denne kategorien gjør det til en av de aller mest spennende kategoriene te. La oss ta et dypdykk.

Lær mer om skyggelegging

Kabusecha, matcha og gyokuro har en ting til felles. De har alle vokst den siste tiden før innhøsting i skyggen. Men hvorfor? Ready to throw some shade? I dette blogginnlegget skal vi gjøre et lite dypdykk ned i skyggenes dal, og utforske hva som gjør denne delen av japansk teproduksjon unik.

Hvordan smake på te? (Del 2)

I forbindelse med at det nå kommer deilige vårinnhøstinger fra mange land vil vi gjerne snakke litt om smak. Vi har skrevet om dette tidligere. Vi tenker det er på tide å gi dere en dypere innsikt i hvordan vi tenker rundt smak og formidling av smak. Vi vil også fortelle hvordan dere kan bruke smakshjulene på pakkene våre til å finne frem til deres nye favoritt!

Bli bedre kjent med Jun Chiyabari og Assam Heritage

Noen veldig gode vårinnhøstninger fra India og Nepal lanseres i dag. I den forbindelse vil vi fortelle dere litt om hvordan gårdene der jobber og hvordan det har vært for dem å produsere og eksportere te i en vanskelig tid.

Type te

Opprinnelseland

Lær å brygge te

Utstyr til te i løsvekt

Utstyr til matcha

Kontakt oss

Bedrift

Om Spill the Tea

Bryggeguider

Lær mer om teplanten

Bærekraft og etikk

Smaksatt te, sporbarhet og direkte handel

Hva er Dan Cong?